生活 ホタテの砂抜き完全ガイド|天然と養殖の違いから下処理・レシピまで解説
ホタテを買ったとき、「砂抜きって必要なのかな?」と迷ったことはありませんか。実は、養殖と天然では必要性が大きく違います。養殖ホタテは砂を含まないのでそのまま調理できますが、天然ホタテは砂抜きをしないと口に入れたときにザラッとした食感を感じて...
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