情報生活館

本日は、カレーにソースを加える風習の背景についてお話します。 この習慣が始まった主な理由は、 「昔販売されていたカレールーが比較的淡泊だったこと」にあります。 このテーマに関心がある方は、さらに他の理由についても探ってみましょう！ カレーに...

夕食の準備をしていて、サラダ油が意外と少ないことに気づくことってありますよね。 サラダ油は揚げ物には欠かせない存在ですが、足りなくなったらどうしようと悩むことも。 そんな時、家にオリーブオイルがあれば、揚げ物を諦める必要はないかもしれません...

オートミールを携帯しやすい弁当形式で楽しむためには 保温力と密封性に優れた大容量スープジャーが理想的です。 特に、400ml以上のサイズが好ましいです。 健康やダイエットに効果的として若い女性に人気のオートミールは スープジャーで持ち運ぶス...

冷蔵庫を使った食品の保存方法は、どのように行っていますか？ 余ったご飯やカレーなど、作った後にちゃんと冷ましてから保存していますか それとも熱いうちにそのまま保管してしまうことはありますか？ 実は、熱いままの食品を冷蔵庫に入れると 他の保存...

チャーシューを作る際にできる濃厚な煮汁、どうしていますか？ この味わい深い煮汁を捨てるのはもったいないですよね。 実は、チャーシューの煮汁は冷蔵庫で一週間程度 冷凍庫ならば最長で一ヶ月保管することができます。 プロの料理人たちはこの貴重な煮...

2キロの米がどれくらいの合数になるか、気になったことはありませんか？ 最近は、スーパー以外にもドラッグストアでさまざまな米を手に入れられるようになりました。 多くのサイズやブランドがある中で、どの量を選べば新鮮なうちに食べきれるのかが重要で...

寒さが身に染みるこの季節、温かい食事が恋しくなりますね。 この記事では、多くの温かい料理で重宝されるゆで卵の作り方にスポットを当ててご紹介します。 ゆで卵は手軽に早く作れて、多彩な料理に役立つ非常に便利な食材です。 「ゆで卵の作り方ってただ...

揚げ物を作る際、パン粉の代替として様々な食材が使えますが 特におすすめなのが麩とオートミールです。 オートミールは、パン粉と比べて低糖質であり、その食感の良さも魅力的です。 使い方も簡単です。今回は、以下の内容に焦点を当てて紹介します： 麩...

鍋料理に不可欠なきのこは、その味わいがとても特別です。 きのこは食物繊維が豊富で低カロリー、さらに独自の栄養素も含まれています。 また、価格の手頃さも魅力的です。 しかし、きのこの茹で方については 適切な時間や種類による時間の変更について疑...

ローストビーフはその深い味わいで愛されていますが 切り方一つでその美味しさが左右されることもあります。 通常、ローストビーフは薄くスライスするのが望ましいですがそのためには 適切なナイフ選びやカッティングボードの使い方など、重要なポイントが...