寒さが身に染みるこの季節、温かい食事が恋しくなりますね。
この記事では、多くの温かい料理で重宝されるゆで卵の作り方にスポットを当ててご紹介します。
ゆで卵は手軽に早く作れて、多彩な料理に役立つ非常に便利な食材です。
「ゆで卵の作り方ってただ沸かすだけ？」や「おでんの他にどんな料理に使えるの？」と思っている方も少なくないでしょう。
その多様性と魅力で、ゆで卵は料理を一層楽しくしてくれます。
今回は電子レンジを使ったゆで卵の作り方として、以下の3つのポイントを詳しく説明します。
- 電子レンジでゆで卵を作る際のキッチンラップの使い方
- 百均の便利商品を活用したゆで卵作り
- 電子レンジで作るゆで卵を使った創意工夫あふれるレシピ
これらのポイントを抑えることで、より美味しく、より便利にゆで卵を楽しむことができます。
電子レンジでラップを使って手軽にゆで卵を作る方法
電子レンジとキッチンラップを活用して、簡単にゆで卵を作る方法をご紹介します。
以下にその手順とコツを解説します。
【準備するもの】
卵：1個
水：卵がしっかりと浸かる量
【作り方】
卵を電子レンジ対応のマグカップに割り入れます。
容器は電子レンジ使用可能なものを選びましょう。
丸い形のゆで卵を作りたい場合は、狭いマグカップがおすすめです。
卵に箸やフォークで3か所穴を開けます。
これにより加熱時の爆発を防ぎます。
卵が完全に水に浸かるようにして、ラップをかけます。
十分な量の水を加えることで、加熱時に卵が爆発するのを防ぎます。
電子レンジで500Wで40秒加熱します。
冷蔵庫から出したばかりの卵を使用する場合は、30秒だと短すぎるかもしれませんので、40秒を目安にしてください。
爆発を避けるため、加熱は急激にではなく徐々に行いましょう。
加熱後は余熱で卵が固まりますので、仕上がりの固さに応じて加熱時間を調整してください。半熟がお好みの場合は、白身が白く変わり始めたら取り出すといいでしょう。
加熱後の水を捨てて完成です。
水を捨てると、形の整ったゆで卵ができあがります。
以上が電子レンジとキッチンラップを使ったゆで卵の作り方です。この方法のポイントや理由を理解しながら、ぜひ実践してみてください。
百均の便利グッズを活用した電子レンジでのゆで卵作りガイド
百均にはゆで卵専用の器具はありませんが、ゆで卵を作る過程で役立つ便利なアイテムが多数販売されています。本記事では、そういったアイテムとその使用方法、注意点についてご紹介します。
卵の穴開け器
使用方法と注意点：
卵の底部を穴開け器にセットし、上から軽く押して穴を開けます。正しく穴が開けられると、小さな音が聞こえます。
穴開け器を使っていない時には、誤って針が出ないようロック機能を利用してください。安全のため、使用後は必ずロックをかけてください。
エッグタイマー
使用方法と注意点：
卵を茹でる鍋にエッグタイマーも一緒に入れます。加熱するとタイマーの色が変わり、卵のゆで加減を教えてくれます。
ソフトな半熟卵を好む場合は、タイマーが「SOFT」と「MEDIUM」の間の色に変わった時が取り出し時です。硬めのゆで卵を望むなら、タイマーが完全に白く変わるまで待ちます。
卵の殻剥き器
使用方法と注意点：
茹でた卵の殻を剥くときに使用します。このコンパクトな器具は、卵を入れるのにちょうどいいサイズで、上下の蓋はどちらも開けることができます。
茹で卵を入れて軽く振ると、細かいヒビが入り、殻を剥きやすくなります。ただし、強く振りすぎないように注意してください。卵を傷つけたり、割ってしまう恐れがあります。
これらを使うことで、ゆで卵の準備や後片付けがとても簡単になります。次にゆで卵を作るときは、これらの便利グッズをぜひ活用してみてください。
電子レンジで作るゆで卵を活用したアレンジレシピ
ゆで卵は多様な料理で大活躍する、とても便利な食材です。特に、ラーメンのトッピングに使う味付け卵は広く人気がありますが、その他にもゆで卵を使った料理はたくさんあります。
ここでは、電子レンジを使って手軽に作れる、ゆで卵を使用した二つのアレンジレシピをご紹介します。
栗きんとん入りカラフルゆで卵
材料（2人分）：
ゆで卵：2個
砂糖：小さじ1
栗きんとん：40g
作り方：
ゆで卵を白身と黄身に分け、白身はざるでこし、黄身はおろし器でおろします。それぞれに砂糖小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせます。栗きんとんは細かく刻みます。
シリコンカップに卵白を入れ、その上に栗きんとんを入れ、最後に卵黄を8割ほど入れて、残りをふんわりと乗せます。
ラップをかけて、500Wで電子レンジに40秒かけます。その後、スプーンで取り出し、皿に移して完成です。
鶏胸肉とゆで卵のピザ風
材料：
鶏胸肉：1枚
塩麹：大さじ1
ゆで卵：2個
青梗菜：1/2束
チーズ：1枚
塩胡椒：適量
作り方：
鶏胸肉の余分な脂肪や血筋を取り除き、観音開きにしてから薄切りにします。
薄切りにした鶏肉を塩麹と一緒にポリ袋に入れ、一晩漬け込みます。
常温に戻した鶏肉をオーブンシートに並べ、切った青梗菜とゆで卵を順番に乗せ、最後にチーズを散らし、塩胡椒を振りかけます。
ラップをして、600Wで電子レンジで3分加熱し、皿に移してさらに2分加熱。仕上げに50秒加熱して完成です。
ポイント：
栗きんとんを加えることで、甘みをプラスしつつ糖質を控えめにできます。
鶏胸肉はしっかりと加熱し、ゆで卵の硬さはお好みに応じて調整してください。青梗菜の代わりに、他の葉物野菜を使うこともおすすめです。
まとめ：電子レンジでゆで卵を作る全ガイド
電子レンジを活用してアルミホイルを使わずにゆで卵を作る方法
役立つコツ、そしておすすめのレシピをご紹介しました。
まず、キッチンラップを使った電子レンジでのゆで卵作りのテクニックを解説しました。
このテクニックでは、卵に穴をあけることで加熱時の爆発を防ぐことがポイントです。
次に、百均の便利商品を使って、ゆで卵作りをもっと手軽にするアイデアを紹介。
ゆで卵専用の器具はありませんが、準備や後処理を簡単にするための製品が豊富にあります。
そして、ゆで卵を活用した簡単で美味しいアレンジレシピを提案しました。
これらのレシピを試すことで、ゆで卵の多様な使い方を楽しめます。
この記事を読むことで、ゆで卵の魅力とそれを引き出す便利なアイテムについて詳しく知ることができたはずです。次回ゆで卵を作る際には、ぜひこの記事の内容を参考にして、自分だけの特別なゆで卵を作ってみてください。あなたの料理の幅が広がること間違いなしです。応援しています！
