夕食の準備をしていて、サラダ油が意外と少ないことに気づくことってありますよね。
サラダ油は揚げ物には欠かせない存在ですが、足りなくなったらどうしようと悩むことも。
そんな時、家にオリーブオイルがあれば、揚げ物を諦める必要はないかもしれません。
サラダ油と異なるオリーブオイルですが、実は揚げ料理に使っても大丈夫。
それどころか、サラダ油と混ぜることで、どんな変化が起きるのか
揚げ物に適しているのか、気になりますよね。
この記事では、サラダ油とオリーブオイルを混ぜた時の効果と
揚げ料理への影響について、詳しくご紹介します。
サラダ油とオリーブオイルを混ぜて揚げ物を作る方法とその効果
夕食時の揚げ物は多くの家庭で人気のメニューですが
調理を始めてからサラダ油が足りないと気付くこともありますよね。
そんな時、家にあるオリーブオイルを使うことを考えるのは自然なことです。
でも、「オリーブオイルをサラダ油と混ぜても大丈夫？」と疑問に思う方も多いでしょう。
よくある家庭用品の「混ぜないで」という警告とは異なり
サラダ油とオリーブオイルを混ぜることには特に問題はありません。
実際、オリーブオイルを加えることで、揚げ物がより健康的になる可能性があります
オリーブオイルは健康に良いとされていますが
価格がサラダ油より高いことを考慮する必要があるかもしれません。
サラダ油が足りない時にオリーブオイルを混ぜて揚げ物を作るのは
一考の価値がある方法です。
サラダ油とオリーブオイルを使った揚げ料理の可能性とヒント
料理上手な人達は様々な調理方法を活用していますよね。
きっとあなたも料理の技術を磨きたいと思っているはずです。
特に、揚げ料理では、サラダ油にオリーブオイルを混ぜるという方法を試す人もいるでしょう。
この組み合わせには、実は問題がないことがわかっています。
オリーブオイルを加えると、サラダ油に独特の風味や特性が生まれます。
オリーブオイルは、健康に良いとされるリノール酸やオレイン酸などの脂肪酸が豊富で
悪玉コレステロールを減らす効果も期待されています。
ただし、オリーブオイルはカロリーが高いので、その点は注意が必要です。
大さじ1杯（約12g）で約111カロリー含まれています。サラダ油も似たようなカロリーです。
ですから、揚げ物にオリーブオイルを加える場合は
自分の好みに合わせて量を調整することが大切です。
サラダ油とオリーブオイルを使った揚げ物の美味しい楽しみ方
サラダ油とオリーブオイルを合わせて作った揚げ物を
どうやって一番美味しく楽しめるのでしょうか？
選択肢はたくさんありますが、おすすめの食べ方をいくつかご紹介します。
とんかつソースで味わう
多くの人に愛されているクラシックな方法です。
サラダ油やオリーブオイルを使った揚げ物にとんかつソースをかけると、味の相性が抜群です。
塩だけでシンプルに
さっぱりとした味わいがお好みなら、塩だけを振って味付けするのが良いでしょう。
ただし、塩分の摂り過ぎには注意してください。
そのままで食べる
揚げ物本来の味を存分に味わいたいなら、何も付けずにそのまま食べるのがおすすめです。
食材の自然な風味が楽しめます。
これら以外にも、色々な楽しみ方がありますので
自分の好みに合わせて試してみてください。揚げ物を思いっきり楽しみましょう。
サラダ油とオリーブオイルを組み合わせた料理についての考察
よく「油を混ぜるのは危険」と思われがちですが
実はサラダ油とオリーブオイルを一緒に使うことには何の問題もありません。
この組み合わせは、通常の揚げ物よりも健康に良い選択肢と言えます。
オリーブオイルには、リノール酸やオレイン酸のような健康に良い脂肪酸が豊富に含まれています。
これらは悪玉コレステロールの減少や動脈硬化の予防に役立ちます。
ただし、オリーブオイルもサラダ油と同じく、カロリーが高いことを覚えておく必要があります。
家で揚げ物を作る際には、オリーブオイルをサラダ油と一緒に使ってみることをお勧めします。この方法を試すと、新しい味わいや料理のアイディアが見つかるかもしれません。
是非、この方法を試してみて、その効果を実感してみてください。
